Kardemomme malet Økologisk - 50 gram - Sonnentor

Kardemomme malet Økologisk 50 g – blomstret krydderi til bagning og chai

Kardemomme malet fra Sonnentor er stødt kardemomme. Krydderiet er blandt de dyreste i verden efter safran og vanilje, fordi kapslerne skal høstes i hånden lige inden modning — og det er den samme kardemomme, der bærer både en dansk julekage og en indisk chai. Det er lækkert til bagning og helt eksotisk i sort te med mælk og sukker. Det er velegnet til bagning, og et oplagt valg til dig, der laver chai fra bunden.

Glasset indeholder udelukkende malet økologisk kardemomme. Pulveret er lysegrønt til gråligt og finmalet, og smagen er intens, blomstret og let citrusagtig med en kølende eftervirkning. Malet kardemomme afgiver smag med det samme, men mister aroma hurtigere end de hele kapsler — glasset bør derfor bruges inden for rimelig tid.

Det gør produktet ideelt til bagværk og varme drikke, hvor du har brug for kardemomme der blander sig direkte i dejen. Forestil dig en portion kardemommeboller, hvor duften fylder hele huset inden de er ude af ovnen.

Sådan bruger du Kardemomme malet

Brug den i boller, julekage, brunkager og krydderiblandinger, hvor den blandes direkte i melet. Den hører også hjemme i chai, i sort te med mælk, i karryretter, i risengrød og i kaffe på mellemøstlig vis. Tilsæt den sent i varme retter, da aromaen er flygtig. En knivspids rækker langt — kardemomme bliver hurtigt sæbeagtig i for store mængder.

Fordele ved Kardemomme malet

• Ren malet økologisk kardemomme
• Intens, blomstret smag med citrusnoter
• Blander sig jævnt i dej og drikke
• Klassisk i både nordisk bagværk og indisk chai
• 50 g glas der rækker til mange portioner