Kimchi økologisk - 350 gram - Biona Organic

Kimchi Økologisk 350 g – fermenteret kål med chili og hvidløg fra Biona

Kimchi økologisk fra Biona Organic er naturligt fermenteret kål med chili, hvidløg og ingefær — den koreanske klassiker, der har været på bordet ved næsten hvert måltid i Korea i århundreder. Fermenteringen er det, der giver den friske syre og den komplekse smag. Det er velegnet til dig, der laver asiatisk mad, og et oplagt valg til dig, der vil have noget syrligt og krydret ved siden af den varme mad.

Glasset indeholder 30 % kinakål, 28 % hvidkål, 20 % gulerødder, radiser, løg, tomater, havsalt, ingefær, peberfrugt, under 1 % chili og hvidløg. Drænet vægt er 220 g. Med kun 28 kcal pr. 100 g er den let, og smagen er frisk og let syrlig med hvidløgets skarphed og en mild chilivarme — den er langtfra så stærk, som kimchi kan være. Produktet er pasteuriseret.

Det gør produktet ideelt til risretter og wok, hvor du har brug for syre og knas ved siden af det varme. Forestil dig en skål ris med stegte grøntsager, hvor kimchien skærer igennem og gør hele retten mere levende.

Sådan bruger du Kimchi

Server den kold som tilbehør til ris, nudler, wokretter og salater. Den fungerer også i en sandwich eller burger, hvor den erstatter både syltede agurker og dressing, og rørt i en omelet eller pandekagedej til koreansk kimchi-pandekage. Brug den mod slutningen i varme retter, så knasset bevares. Opbevares i køleskab efter åbning.

Fordele ved Kimchi

• Naturligt fermenteret kål med chili og hvidløg
• Kun 28 kcal pr. 100 g
• Mild chilivarme — ikke overdrevent stærk
• Ideel til ris, nudler, wok, sandwich og burgere
• 350 g glas med 220 g drænet vægt