Kokosmælk Økologisk- 400 ml - Terrasana

Kokosmælk Økologisk 400 ml – 80 % kokosindhold til karry og desserter

Kokosmælk Økologisk fra Terrasana har et kokosindhold på 80 %, hvilket er højt for kokosmælk på dåse — de fleste ligger markant lavere og er dermed tyndere. Kokosmælk fremstilles ved at presse det revne hvide frugtkød sammen med vand, og andelen af kokos afgør, hvor cremet resultatet bliver. Det er velegnet til asiatisk madlavning, og et oplagt valg til dig, der vil have en fyldig karry.

Dåsen indeholder 80 % kokosekstrakt og vand — to ingredienser og ingen fortykningsmidler. Med 22 g fedt pr. 100 g er den fyldig og cremet, og det er fedtet, der bærer krydderierne i en karry og gør, at retten ikke skiller. Konsistensen er tyk, og det øverste lag i dåsen er ofte fastere end resten — rør det sammen inden brug.

Det gør produktet ideelt til karryretter, supper og desserter, hvor du har brug for en kokosmælk der ikke er vandet. Forestil dig en grøn karry, hvor saucen bliver hængende på risene i stedet for at løbe ned i bunden.

Sådan bruger du Kokosmælk

Ryst dåsen eller rør indholdet sammen inden brug, da fedtet lægger sig øverst. Brug den i karryretter, supper, kød- og fjerkræretter, vegetariske gryder samt i desserter og cocktails. Tilsæt den mod slutningen af tilberedningen og lad den ikke koge hårdt, da høj varme kan få den til at skille. Rester opbevares i køleskab i en lukket beholder og bruges inden for få dage.

Fordele ved Kokosmælk

• 80 % kokosindhold — højt for kokosmælk på dåse
• Kun to ingredienser og ingen fortykningsmidler
• 22 g fedt pr. 100 g giver fyldig, cremet sauce
• Bærer krydderierne i en karry uden at skille
• 400 ml dåse til en ret til fire