Lakridsrodspulver Økologisk - 17 gr - Urtekram

Lakridsrodspulver økologisk - ren malet lakridsrod fra Urtekram

Lakridsrodspulver økologisk består udelukkende af malet lakridsrod. Det er råvaren i sin reneste form, uden sukker, bindemidler eller tilsætningsstoffer, og dermed væsentligt kraftigere end lakridsslik.

Produktet indeholder udelukkende økologisk lakridsrodspulver.

Godt at vide om lakridsrod

Lakridsrod kommer fra planten Glycyrrhiza glabra, en ærteblomst fra Middelhavsområdet og Vestasien, hvor den har været dyrket i årtusinder. Det er rodens indhold af glycyrrhizin, der giver den karakteristiske sødme, som er mange gange kraftigere end almindeligt sukker, uden at være sukker. Lakridsrod har ingen godkendte anprisninger i EU, hvilket er grunden til, at produktet beskrives ved sin råvare.

Lakridsrod har været handelsvare i Europa siden middelalderen, hvor den blev importeret fra Middelhavsområdet og Mellemøsten. Roden blev tygget direkte eller kogt ind til den sorte masse, vi i dag kender som lakrids. Pulverformen er den mest koncentrerede måde at bruge råvaren på i køkkenet.

Det gør produktet ideelt til bagning, chokoladedesserter og krydderiblandinger, hvor du vil styre lakridsmængden præcist.

Sådan bruger du Lakridsrodspulver

Start med en knivspids og smag til. Pulveret er koncentreret, og for meget overdøver let de øvrige smage i en ret.

Ren lakridsrod er kraftigere end lakridsslik, fordi indholdet af lakridssyre er højere. Lakrids kan hæve blodtrykket ved regelmæssigt indtag. Har du forhøjet blodtryk eller sygdom i hjerte eller nyrer, bør du tale med din læge, og det frarådes under graviditet.

Fordele ved Lakridsrodspulver

• Ren økologisk lakridsrod
• Ingen tilsætningsstoffer
• Meget koncentreret smag
• Lille glas der rækker langt
• Anvendelig i både bagværk og krydderiblandinger