Mandelmel Spanien Økologisk- 100 gr - Biogan

Mandelmel Økologisk 100 g – fintmalede afskallede mandler i lille pose

Mandelmel Spanien Økologisk fra Biogan er fintmalede, afskallede mandler — et mel uden korn og uden gluten. Den lille pose på 100 gram er den, du prøver med, hvis du ikke har bagt med mandelmel før og ikke vil binde an med en halv kilo. Det er velegnet til dig, der bager glutenfrit eller low carb, og et oplagt valg til den enkelte opskrift.

Posen indeholder udelukkende formalede økologiske mandler. Med kun 3,9 g kulhydrat og 53 g fedt pr. 100 g er sammensætningen den omvendte af almindeligt mel. At mandlerne er afskallede betyder, at melet er lyst og fint frem for gråbrunt og grynet, hvilket gør en synlig forskel i en kage. Smagen er fyldig og tydeligt mandelagtig, og fedtindholdet giver bagværket en fugtig, tæt krumme frem for en luftig.

Det gør produktet ideelt til enkelte opskrifter og til at prøve med, hvor du har brug for en pose der ikke bliver gammel i skabet. Forestil dig en mandelkage, hvor smagen kommer fra melet og ikke fra en essens.

Sådan bruger du Mandelmel

Brug det i mandelkager, macarons, marcipan og low carb-bagværk. Det binder ikke som hvedemel, så det fungerer bedst i opskrifter skrevet til mandelmel eller sammen med æg og et bindemiddel. Det kan også bruges til panering, hvor det giver en gylden, nøddeagtig skorpe. Opbevar posen køligt og lukket — det høje fedtindhold gør melet sart over for varme og lys.

Fordele ved Mandelmel

• Fintmalede afskallede mandler — lyst og fint mel
• Kun 3,9 g kulhydrat pr. 100 g
• Naturligt glutenfrit og velegnet til low carb
• 100 g pose — den lille størrelse at prøve med
• Fyldig mandelsmag der bærer opskriften