Mandelmel Spanien Økologisk - 500 gr - Biogan

Mandelmel Økologisk 500 g – fintmalede afskallede mandler til glutenfri bagning

Mandelmel Spanien Økologisk er fintmalede, afskallede mandler — et mel uden korn og uden gluten. At mandlerne er afskallede betyder, at melet er lyst og fint frem for gråbrunt og grynet, hvilket gør en synlig forskel i en kage. Det er velegnet til dig, der bager glutenfrit eller low carb, og et oplagt valg til dig, der laver macarons og marcipan selv.

Posen indeholder udelukkende formalede økologiske mandler. Med kun 3,9 g kulhydrat og 53 g fedt pr. 100 g er sammensætningen den omvendte af almindeligt mel, hvilket gør det til et fast valg i low carb-bagning. Smagen er fyldig og tydeligt mandelagtig, og fedtindholdet giver bagværket en fugtig, tæt krumme frem for en luftig. Melet er finmalet nok til macarons, hvor kornstørrelsen er afgørende for overfladen.

Det gør produktet ideelt til kager, macarons og low carb-bagning, hvor du har brug for et mel der smager af noget i sig selv. Forestil dig en mandelkage, hvor smagen kommer fra melet selv og ikke fra en essens på flaske.

Sådan bruger du Mandelmel

Brug det i mandelkager, macarons, marcipan og low carb-bagværk. Det binder ikke som hvedemel, så det fungerer bedst i opskrifter skrevet til mandelmel eller sammen med æg og et bindemiddel. Det kan også bruges til panering, hvor det giver en gylden, nøddeagtig skorpe. Opbevar posen køligt og lukket — det høje fedtindhold gør melet sart over for varme og lys.

Fordele ved Mandelmel

• Fintmalede afskallede mandler — lyst og fint mel
• Kun 3,9 g kulhydrat pr. 100 g
• Naturligt glutenfrit og velegnet til low carb
• Fyldig mandelsmag der bærer opskriften
• Ideel til macarons, marcipan og mandelkager