Matcha grøn te pulver(ceremonial grade) Økologisk - 30 gr - Clearspring

Matcha te er en traditionel japansk, grøn te - ceremonial grade har en meget fin og nuanceret smag.

Teen bruges ved den særlige japanske te-ceremoni, hvor ikke blot indtagelsen men i ligeså høj grad tilberedningen af teen tillægges stor værdi.

Teen er fremstillet af bladene fra årets første høst - eller 1st flush, som det også kaldes. Ved at skærme bladene mod direkte sollys, får teen sin karakteristiske jadegrønne farve. De dampede og tørrede blade males til et fint pulver i en stenmølle. Smagen er fin og rund og duften frisk.

Matcha kan bruges til te, is, te ceremonier og i smoothies.

Sådan tilberedes en perfekt kop Matcha te:
Du skal bruge:
* Piskeris af bambus
* ske af bambus
* matcha skål
* si - evt. lille kopsi.
1. Varm skålen op med lidt varmt vand og tør den af
2. Tag to mål med lille top med skeen og si ned i skålen. (cirka halv teske)
3. Tilsæt 1,5 - 2 dl. 75-80 grader varmt vand i skålen.
4. Pisk i ca. et minut. Først hurtigt og til sidst meget langsomt for at lukke lufthuller i det skum, der dannes.