Nigellafrø hele Økologisk - 50 gr - Mill & Mortar

Nigella anvendes både som krydderi og tilbehør i det indiske og mellemøstlige køkken. Smagen er mildt aromatisk, og tilberedt - ristet, bagt eller stegt - bringer den noter af oregano og en let, pebret bitterhed, lidt som karse. I vores del af verden dukker Nigellafrø i stigende grad op i grønsagsretter, drysset over brød, i fiske- og lammeretter eller tilsat forskellige krydderiblandinger enten hel eller stødt.

Nigella frø kommer oprindeligt fra Indien og bruges i mange af deres mest populære retter enten som drys på fladbrød og grøntsager, eller som smagsgiver i masalas og currys. I det hjemlige køkken bruges nigella ofte som en sund smagsforstærker i råkoster og grøntsagsretter, hvor den erstatter salt. Nigella smager som saltet mild peber. Nigella kan erstatte birkes og drysses med rund hånd over dejen inden den bages i ovnen.

Nigellafrø, økologisk.

Økologiske Nigellafrø.
Fra Egypten.

Opbevaring/anvendelse: Mørkt, køligt og lufftæt.
Oprindelsesland/hjemsted: Egypten Jordbrug

Deklaration/Ingredienser: Nigellafrø*, hele


* = 100% Økologisk