Orzo pasta Italien Økologisk - 500 gram - Biogan

Orzo pasta Økologisk 500 g – riskornformet pasta til gryde og salat

Orzo pasta fra Biogan er italiensk pasta formet som riskorn. Formen er hele pointen: orzo opfører sig som ris i gryden, men er pasta og koger derfor på det halve af tiden — og den kan bruges i retter, hvor almindelig pasta ville være for stor og ris for stivelsesholdig. Navnet betyder byg på italiensk, efter kornets form. Det er velegnet til både hverdagsmad og mere kreative retter.

Posen indeholder udelukkende økologisk durumhvedemel — én ingrediens. Med 73 g kulhydrat og kun 1,7 g fedt pr. 100 g er sammensætningen typisk for pasta. Durumhvede er den hårde hvedetype, pasta laves af, og den er grunden til at orzo holder faconen og ikke koger ud som ris kan gøre. Kornene er små nok til at kunne spises med ske.

Det gør produktet ideelt til supper, salater og gryderetter, hvor du har brug for noget der ligner ris men opfører sig som pasta. Forestil dig en suppe, hvor kornene bliver hængende i skeen frem for at synke til bunds.

Sådan bruger du Orzo pasta

Kog den i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken, typisk otte til ti minutter. Den kan også koges direkte i en suppe eller gryderet, hvor den optager smagen — men husk at den så suger væske, så tilsæt lidt ekstra. Orzo fungerer særligt godt i kold pastasalat med feta, tomat og citron, og som tilbehør i stedet for ris eller kartofler.

Fordele ved Orzo pasta

• Formet som riskorn men koger som pasta
• Kun én ingrediens: økologisk durumhvedemel
• Holder faconen frem for at koge ud
• Kan koges direkte i suppe og gryderet
• 500 g italiensk økologisk pasta