Pomeransskal bitter skåret - 100 gram - Natur Drogeriet

Pomeransskal bitter 100 g – aromatisk og bitter appelsinskal

Pomerans er en appelsinlignende frugt, som stammer fra det nordlige Indien. Smagen er aromatisk og bitter — det er den samme frugt, engelsk marmelade traditionelt laves af, og bitterheden er hele pointen frem for en fejl. Skallen egner sig særligt til te, bagværk, marmelade, chutney, kinesisk mad og karryretter. Det er velegnet til dig, der laver marmelade eller chutney selv.

Posen indeholder udelukkende pomeransskal af arten Citrus aurantium amara. Skallen er skåret i mindre stykker og tørret. Aromaen er markant mere kompleks end almindelig appelsinskal — der er både citrus, bitterhed og en let harpiksagtig tone, hvilket er grunden til, at pomerans indgår i så mange klassiske krydderiblandinger og likører. Skallen er tørret og klar til brug.

Det gør produktet ideelt til marmelade, chutney og krydderiblandinger, hvor du har brug for bitterhed med citrus i. Forestil dig et glas marmelade, hvor bitterheden gør sødmen langt mere interessant.

Sådan bruger du Pomeransskal

Kog skallen med i marmelade og chutney, eller brug den i krydderiblandinger til kinesisk mad og karryretter. Til te hældes kogende vand over en teskefuld, som trækker i fem til ti minutter. Skallen kan også lægges i en flaske klar brændevin til kryddersnaps. Start med lidt, da bitterheden er markant. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Pomeransskal

• Aromatisk og bitter frem for kun sød
• Klassisk i engelsk marmelade
• Kan bruges til te, bagværk, chutney og karry
• Skåret og klar til brug
• 100 g pose der rækker meget længe