Rismel glutenfri Økologisk - 400 gr

Rismel glutenfri Økologisk 400 g – luftigt mel til alt glutenfrit bagværk

Rismel er et dejligt luftigt mel, som er meget anvendeligt til alt glutenfrit bagværk og desuden nemt at arbejde med. Rismel er blandt de mest neutrale glutenfri meltyper — det har hverken boghvedens jordede tone eller kikærtemelets bitterhed, og det er derfor, det fungerer som basis i så mange glutenfri blandinger. Det er velegnet til bagning og jævning, og et oplagt valg hvis du bager glutenfrit regelmæssigt.

Posen indeholder udelukkende økologisk rismel — én ingrediens. Med 346 kcal, 78,1 g kulhydrat og kun 0,6 g fedt pr. 100 g er sammensætningen typisk for et sigtet mel. Melet er meget fint og hvidt, og fordi der ikke er gluten i, binder det ikke af sig selv — det skal kombineres med noget andet i en dej. Til gengæld giver det en luftig og let krumme.

Det gør produktet ideelt til glutenfri bagning og saucer, hvor du har brug for et neutralt mel der kan bygges videre på. Forestil dig en sauce, der jævnes helt uden at komme til at smage af mel.

Sådan bruger du Rismel

Brug det til alt bagværk — bland det eventuelt med andet mel for en bedre struktur. Det er også velegnet til panering samt til jævning af saucer og cremer, hvor det giver et markant klarere resultat end hvedemel. Kombinér det med æg, psyllium eller xanthangummi i en dej, da rismel ikke binder af sig selv. Opbevar posen tørt og køligt.

Fordele ved Rismel

• Naturligt glutenfrit uden tilsætninger
• Neutral smag der ikke tager over i bagværket
• Kun én ingrediens
• Velegnet til bagning, panering og jævning
• 400 g økologisk rismel fra Italien