Rugkerner skårne Dansk Økologisk- 500 gr - Skærtoft Mølle

Rugkerner skårne Økologisk 500 g – danske kerner til grove brød med bid

Rugkerner skårne Dansk Økologisk fra Skærtoft Mølle er hele rugkorn skåret i ensartede stykker. De bruges i brøddej, hvor de giver den karakteristiske tætte krumme og det tydelige bid, man forbinder med et rigtigt rugbrød. Det er velegnet til dig, der bager rugbrød selv, og et oplagt valg til dig, der vil have danske kerner fra en mølle, der maler sit eget korn.

Posen indeholder udelukkende dansk økologisk rug. Med 12,8 g kostfibre og 8 g protein pr. 100 g bidrager kernerne mærkbart til brødets fiberindhold. Fordi kernerne er skåret frem for knækkede, er stykkerne ensartede i størrelse — det giver en jævn fordeling i dejen og et forudsigeligt resultat fra bagning til bagning.

Det gør produktet ideelt til rugbrød og grove brød, hvor du har brug for kerner der er bløde nok til at tygge. Forestil dig en skive rugbrød, hvor kernerne kan mærkes uden at gøre ondt i tænderne.

Sådan bruger du Rugkerner skårne

Sæt kernerne i blød i rigeligt vand med et nip salt natten over, inden de kommer i dejen — det er det vigtigste råd og forskellen på et saftigt og et tørt brød. Hæld vandet fra og ælt dem i rugbrødsdejen, alene eller blandet med andre skårne kerner. De kan også koges møre og bruges i salater i stedet for perlebyg, eller røres i grød sammen med havregryn. Opbevar posen tørt og lukket.

Fordele ved Rugkerner skårne

• Dansk økologisk rug fra Skærtoft Mølle
• Skåret i ensartede stykker for jævn fordeling i dejen
• 12,8 g kostfibre pr. 100 g
• Giver rugbrødet tæt krumme og tydeligt bid
• Kan også koges og bruges i salater og grød