Sauerkraut med gurkemeje Økologisk - 350 gram - Biona Organic

Sauerkraut med gurkemeje Økologisk 350 g – surkål med ingefær og mild varme

Sauerkraut med gurkemeje fra Biona er klassisk surkål tilsat gurkemeje og ingefær, hvilket giver en mild krydret varme oven på syren. Surkål er en af Europas ældste konserveringsmetoder — hvidkål saltet og fermenteret — og her er den drejet i en varmere retning. Det er velegnet til dig, der spiser fermenteret, og et oplagt valg til dig, der synes almindelig surkål er lidt kedelig.

Glasset indeholder 41 % hvidkål, vand, 23 % surkålssaft, 5 % ingefærjuice, brændevinseddike, havsalt og under 1 % gurkemeje. Med kun 15 kcal pr. 100 g er den meget let. Smagen er syrlig og salt med ingefærens varme og gurkemejens jordede tone, og farven er gyldengul frem for hvid. Kålen har stadig tydeligt knas trods fermenteringen. Produktet er pasteuriseret.

Det gør produktet ideelt til salater, wraps og grillmad, hvor du har brug for syre og knas ved siden af det varme. Forestil dig en vegetarburger, hvor surkålen skærer gennem det hele og gør bollen mindre tung.

Sådan bruger du Sauerkraut med gurkemeje

Server den kold som tilbehør til salater, hummus, wraps, vegetarburgere og grillede grøntsager. Den fungerer også i en sandwich, hvor den erstatter både syltede agurker og dressing. Tilsæt den mod slutningen i varme retter, så knasset bevares. En generel tommelfingerregel er, at surkål gør sig bedst kold. Opbevares i køleskab efter åbning.

Fordele ved Sauerkraut med gurkemeje

• Klassisk surkål med gurkemeje og 5 % ingefærjuice
• Mild krydret varme oven på syren
• Kun 15 kcal pr. 100 g
• Gyldengul farve frem for hvid
• Ideel til salater, wraps, burgere og grillmad