Sesamolie Økologisk - 500 ml - Emile Noel

Sesamolie Økologisk 500 ml – fair trade jomfruolie fra Mali

Sesamolie fra Emile Noël er lavet af sesamfrø fra et fair trade-projekt i Mali. Olien bærer mærket Organic Fair Trade, hvilket betyder at både den økologiske og den handelsmæssige side er certificeret — det er sjældnere end man skulle tro, da de fleste produkter kun har det ene. Det er velegnet til salater og varme retter, og et oplagt valg til dig, der vil vide hvor råvaren kommer fra.

Flasken indeholder udelukkende jomfru sesamolie af arten Sesamum indicum. Med 900 kcal og 100 g fedt pr. 100 g, heraf 16 g mættede fedtsyrer, er sammensætningen typisk for en planteolie. Jomfruolie betyder, at frøene er presset uden varme eller kemi. Til forskel fra den mørke ristede sesamolie er denne lys og mild i smagen og kan derfor bruges i større mængder.

Det gør produktet ideelt til salater, råkost og varme retter, hvor du har brug for en sesamolie du kan lave hele retten på. Forestil dig en wok, hvor olien bidrager med en let nøddetone frem for at dominere.

Sådan bruger du Sesamolien

Brug den til alle grønne salater, rå grøntsager og varme retter — den tåler stegning ved moderat varme. Den fungerer i dressinger, marinader og wok, og den er en klassiker i mellemøstlig og asiatisk madlavning. Brugt til massage gør den huden blød og elastisk. Opbevar flasken mørkt og køligt, og brug den inden for nogle måneder efter åbning.

Fordele ved Sesamolien

• Certificeret både økologisk og fair trade
• Fra et fair trade-projekt i Mali
• Jomfruolie presset uden varme eller kemi
• Mild nok til at bruges i større mængder
• Kan også bruges til massage