Sesamolie ristet Økologisk - 250 ml - BioPlanète

Ristet sesamolie Økologisk 250 ml – til marinader og dressinger

Den ristede sesamolie fra BioPlanète kan bruges til både marinader og dressinger. Ristningen er dét, der adskiller den fra almindelig sesamolie: frøene ristes inden presningen, hvilket giver en mørk farve og en markant nøddeagtig smag frem for den neutrale, lyse variant.

Flasken indeholder udelukkende sesam — én ingrediens. Med 828 kcal og 92 g fedt pr. 100 g, heraf kun 13 g mættet. Producenten er tydelig om anvendelsen: ved varme retter bør olien tilføres før servering, så den blot opvarmes let — så bevares smagen af sesam. Bemærk at produktet indeholder sesam. Olien er mørk og klar. Duften er intens og nøddeagtig. Flasken rummer 250 ml. Konsistensen er tynd og let at dosere. BioPlanète presser olien selv. Olien er økologisk certificeret. Ristningen giver den mørke farve.

Det gør produktet ideelt til det asiatiske køkken, hvor du har brug for en olie der bruges som krydderi. Forestil dig en wok, der får et par dråber til sidst.

Sådan bruger du sesamolien

Dryp et par dråber over den færdige ret eller rør olien i en dressing. Steg aldrig i den — ristet sesamolie har lavt røgpunkt og bliver bitter ved høj varme, og den er desuden for kraftig som stegefedt. Brug den sparsomt; en teskefuld rækker til en hel ret. Opbevar flasken mørkt og køligt. Luk flasken godt til efter brug. Dryp olien over til sidst. Flasken rummer 250 ml. Olien er ristet.

Fordele ved sesamolien

• Kun én ingrediens
• Frøene ristes inden presning
• Markant nøddeagtig smag
• Bruges som krydderi frem for stegefedt
• 250 ml økologisk flaske