Tahin (hvid) u. salt økologisk - 170 gram - Biona Organic

Biona tahin hvid uden salt Økologisk 170 g – kun afskallede sesamfrø

Hvid tahin fra Biona har en ekstra blød og cremet tekstur. Den indeholder intet salt og er blot ren, blid og cremet tahin af malede afskallede sesamfrø. At frøene er afskallede er hele forskellen: skallen indeholder bitterstoffer, og en tahin af hele frø er markant mere bitter og grovere end den hvide. Det er velegnet til hummus, og et oplagt valg til dig, der laver mellemøstlig mad derhjemme.

Glasset indeholder udelukkende hvide sesamfrø — én ingrediens. Med 588 kcal og 49,7 g fedt pr. 100 g er sammensætningen den rene kerne. Produktet er uden emulgatorer og kan derfor skille — rør blot sammen igen for at samle den. Adskillelsen er tegn på, at der ikke er tilsat noget for at holde den kunstigt stabil, og hører derfor til.

Det gør produktet ideelt til hummus, dressinger og saucer, hvor du har brug for tahin uden salt så du selv krydrer. Forestil dig en hjemmelavet hummus, hvor du bestemmer saltmængden helt selv.

Sådan bruger du tahin

Rør godt rundt i glasset inden brug, så olien fordeles igen. Brug den til hummus, baba ganoush, dressinger og saucer sammen med citronsaft og hvidløg. Den fungerer også i bagværk, i halva og rørt i en yoghurtdressing til falafel. Tilsæt vand lidt ad gangen, når du rører tahin ud — den bliver først tyk og klumpet, inden den pludselig bliver glat og cremet.

Fordele ved tahin

• Kun én ingrediens: afskallede sesamfrø
• Uden salt — du krydrer den helt selv
• Afskallede frø giver blødere og mindre bitter smag
• Uden emulgatorer og tilsætningsstoffer
• 170 g økologisk glas fra Biona