Za'atar økologisk - 40 gram - Mill & Mortar

Za'atar Økologisk 40 g – mellemøstlig urteblanding med sesam og sumak

Za'atar fra Mill & Mortar er den klassiske mellemøstlige urteblanding, hvor ristet sesam møder oregano, timian, merian og syrlig sumak. Blandingen har været en fast del af morgenbordet fra Libanon til Palæstina i generationer — typisk drysset på fladbrød med olivenolie. Det er velegnet til dig, der laver mezze, og et oplagt valg til dig, der vil have en krydderiblanding, der kan bruges på alt.

Glasset indeholder hvid sesam, oregano, timian, merian og sumak — fem ingredienser. Sesamen giver den nøddeagtige fylde og teksturen, urterne den grønne bund, og sumaken en frugtig syre, der løfter det hele. Blandingen er grov nok til at kunne ses på maden og fungerer både før og efter tilberedning. Bemærk at produktet indeholder sesam.

Det gør produktet ideelt til fladbrød, dips og grillmad, hvor du har brug for en blanding der frisker selv de enkleste måltider op. Forestil dig et stykke brød med olivenolie og et tykt drys za'atar — færdigt på tredive sekunder.

Sådan bruger du Za'atar

Bland den med olivenolie til en pasta og pensl den på fladbrød inden bagning, eller dyp brødet direkte i olie og derefter i za'atar. Brug den som rub over fisk, kød eller grøntsager både før og efter tilberedning, eller rør den i en yoghurtdip. Den klæder også æg, hummus, ovnkartofler og tomatsalat. Opbevar glasset mørkt og tætlukket, så sesamen ikke harskner.

Fordele ved Za'atar

• Fem ingredienser: sesam, oregano, timian, merian og sumak
• Sumak giver frugtig syre der løfter blandingen
• Kan bruges både før og efter tilberedning
• Klassisk til fladbrød med olivenolie
• 40 g glas økologisk urteblanding