ichoc

Hos os finder du iChoc: vegansk chokolade i plader på 80 gram med varianter som Super Nut, hvid nougat crisp, white vanilla, classic, choco cookie, saltet kringle og kanelsnegl. Alle økologiske.

Hvad er iChoc?

iChoc laver vegansk chokolade, hvor risdrik erstatter mælkepulveret. Resultatet ligger så tæt på traditionel mælkechokolade, at selv ikke-veganere har svært ved at skelne.

Det er dét, der adskiller sortimentet. De fleste veganske chokolader er mørke, fordi mørk chokolade alligevel ikke indeholder mælk. Her er ambitionen at ramme mælkechokoladens cremede karakter uden mælk.

Super Nut indeholder 18 procent hele hasselnødder og 4 procent hasselnøddekrokant, hvilket gør den til den mest nøddede i sortimentet.

Sortimentet er samtidig økologisk hele vejen igennem, så der ikke er en konventionel variant af samme plade at forveksle den med.

Sådan vælger du variant

Classic er den mest neutrale og den, der ligner mælkechokolade mest. Den er udgangspunktet, hvis du vil vide, om konceptet virker for dig.

Super Nut er for nøddeelskere. Med hele nødder og krokant er den markant mere sprød end de øvrige.

White vanilla og hvid nougat crisp er de sødeste. Hvid chokolade indeholder ingen kakaomasse, kun kakaosmør, og den er derfor sødere af natur.

Choco cookie, saltet kringle og kanelsnegl er dessertagtige med stykker i. De er de mest legende varianter.

Flere varianter indeholder nødder, som er deklarationspligtige allergener, og andre kan indeholde spor. Se deklarationen på den enkelte plade.

Sådan opbevarer du chokolade

Chokolade skal ikke i køleskabet. Fugten får sukkeret til at trække ud på overfladen som en grålig hinde, og chokoladen optager lugt fra andre fødevarer. Opbevar den mørkt ved 15 til 18 grader.

Den grålige hinde er ikke skimmel. Det kaldes fedt- eller sukkerudslag og opstår ved temperatursvingninger. Chokoladen kan spises, men glansen og knækket er væk.

Lad chokoladen få stuetemperatur inden servering. Kold chokolade smager af mindre, fordi aromastofferne først frigives, når kakaosmørret begynder at smelte.

Chokolade er giftigt for hunde på grund af indholdet af theobromin. Hold pladerne utilgængeligt.

Du kan kombinere chokoladen med vores øvrige chokolade og konfekt, bars samt chokolade gaveæsker.

Om vegansk mælkechokolade

Mælkechokolade får sin cremede karakter fra mælkepulver, som både tilfører fedt og sødme. Erstattes det med risdrikspulver, bliver resultatet en anelse mildere - men strukturen er den samme.

Risdrik er blandt de mest neutrale plantebaser i smagen, og det er grunden til, at den bruges frem for havre eller mandel, som ville sætte deres eget præg.

Ofte stillede spørgsmål om iChoc

Hvad erstatter mælken?
Risdrik. Det er dét, der giver den cremede karakter uden mælkepulver.

Smager det som mælkechokolade?
Tæt på. Classic er den variant, der ligger nærmest.

Indeholder chokoladen nødder?
Flere varianter gør, og andre kan indeholde spor. Se deklarationen på den enkelte plade.

Skal chokolade i køleskabet?
Nej. Fugten giver sukkerudslag. Opbevar den mørkt ved 15 til 18 grader.

Køb iChoc hos os

Vi fører et udvalg fra iChoc. Flere findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.