Sriracha chilisauce Økologisk - 130 ml - Biona Organic

Biona Sriracha chilisauce Økologisk 130 ml – 55 % chili fra sydtyske marker

Økologisk Sriracha chilisauce fra Biona er inspireret af den traditionelle thailandske sauce, men fremstillet af økologisk dyrkede ingredienser fra Europa. De lokale bønder høster solmodne røde chili fra sydtyske marker — det er usædvanligt for en sriracha, hvor råvaren normalt kommer fra Asien, og det gør sporbarheden markant kortere. Saucen er sødet med økologisk agavesirup.

Flasken indeholder 55 % rød chili, vand, agavesirup, havsalt, hvidløg, konjakeddike og guargummi. Chiliandelen på over halvdelen er høj og gør saucen markant mere chilidomineret end de fleste. Med 16 g kulhydrat pr. 100 g er den mindre sød end en typisk sriracha, hvilket lader chilien og hvidløget træde tydeligere frem. Guargummi holder konsistensen ensartet.

Det gør produktet ideelt til dip og marinader, hvor du har brug for en sriracha hvor chilien bærer. Forestil dig en skål ved siden af grillen, hvor smagen er chili frem for sukker.

Sådan bruger du Biona Sriracha

Brug den som dipsauce til fisk, BBQ og forårsruller, eller i marinader til kød og grøntsager. Den fungerer også rørt i mayonnaise til en sriracha-mayo, i nudelsupper og drysset over stegte æg. Ryst flasken godt inden brug. Start med lidt og smag til — med 55 % chili er den kraftigere end mange andre sriracha-saucer på markedet. Opbevares i køleskab efter åbning.

Fordele ved Biona Sriracha

• 55 % rød chili — chilien bærer saucen
• Chili høstet på sydtyske marker
• Sødet med agavesirup frem for hvidt sukker
• Mindre sød end en typisk sriracha
• 130 ml økologisk sauce