Kampot Rød Peber Økologisk - 50 gram - Mill & Mortar

Kampot rød peber Økologisk 50 g – håndplukket i Cambodia

Kampot Red Pepper fra Cambodia er i kraft af sine smagskvaliteter og sortering noget af et særsyn. Kampot-peber er beskyttet oprindelsesbetegnelse — kun peber fra netop den provins må bære navnet.

Processen er afgørende: det fuldmodne, klart røde peberbær håndplukkes og tørres i solen, hvorved olierne kommer til deres fulde ret. Rød peber er samme bær som sort — blot plukket fuldmodent. En sød aroma rammer næsen ud over den distinkte pebersmag. Posen indeholder hel, rød peber — én ingrediens. Peberkornene er hele og klart røde. Duften er sød og markant. Posen rummer 50 gram. Kornene er hele og hårde. De kan opbevares længe. Kampot er en provins i Cambodia. Peberen er soltørret. Farven er tydelig. Kampot er beskyttet oprindelsesbetegnelse. Posen er 50 gram. Peberen er økologisk.

Det gør produktet ideelt til peberkværnen, hvor du har brug for en peber med sødme. Posen på 50 gram rækker længe.

Sådan bruger du Kampot-peberen

Kværn peberen direkte over retten. Kværn den til sidst frem for at koge den med — det er de flygtige olier, der er hele grunden til at købe en peber som denne, og de fordamper ved varme. Den klæder både kød, jordbær og chokolade. Opbevar posen tørt og mørkt. Luk posen tæt efter hver brug. Kværn peberen over retten. Posen rummer 50 gram. Peberen er hel. Aromaen er sød. Peberen er rød. Bærret er fuldmodent. Kornene er hele.

Fordele ved Kampot-peberen

• Kun én ingrediens
• Håndplukket fuldmodent
• Soltørret så olierne bevares
• Sød aroma ud over pebersmagen
• 50 g økologisk fra Cambodia