Merian Økologisk - 15 gram - Mill & Mortar

Merian Økologisk 15 g – mild oregano med citrusnoter

Merian er i familie med oregano og kan bruges på samme måde — men den er mildere. Merian er kendt for sin milde smag med noter af citrus og fyrrenåle, og det er netop den friskhed, der gør, at den ikke overdøver retten, som kraftig oregano kan.

Posen indeholder udelukkende merian — én ingrediens. Urten spiller fantastisk ind i alt med tomater og kan bruges i pasta, på pizza, i urte- eller frikadeller og til krydring af grøntsager, supper og fisk. Bredden gør den til en af de mest anvendelige tørrede urter overhovedet. Bladene er tørrede og grågrønne i farven. Duften mærkes ved åbning. Posen rummer 15 gram. Bladene er fint skårne. Urten kan bruges året rundt. Mill & Mortar udvælger urterne selv. Merian hører til læbeblomstfamilien. Merian er i familie med oregano. Merian bruges i mange køkkener.

Det gør produktet ideelt til tomatretten og frikadellerne, hvor du har brug for oreganosmag uden dominans. Forestil dig en tomatsauce, hvor urten løfter frem for at tage over.

Sådan bruger du merian

Drys urten i retten mod slutningen af tilberedningen. Gnid den mellem håndfladerne, inden du drysser — det knuser bladene let og frigiver de æteriske olier, og forskellen er tydelig. Tilsæt gerne mere end du ville af oregano, da merian er mildere. Opbevar posen mørkt. Luk posen tæt efter hver brug. Gnid urten mellem håndfladerne. Urten er økologisk certificeret. Bladene tørres skånsomt.

Fordele ved merian

• Kun én ingrediens
• Mildere end oregano
• Noter af citrus og fyrrenåle
• Klæder alt med tomat
• 15 g økologisk pose