Quinoamel Dansk Økologisk - 300 gr - DAVA

Quinoamel Ø – glutenfrit Ø-mærket mel med høj protein og nøddeagtig smag

Quinoamel Ø er fintmalet, glutenfrit mel fremstillet af danskdyrkede Vikinga-quinoafrø under statskontrolleret Ø-mærket produktion. Melet bringer Andesbjergenes ældste kornplante ind i dit køkken i en form, der er klar til brug i alt fra hverdagsbrød til søndagskagen. Det er velegnet til glutenfri bagere og alle, der vil have mere næring i bagværket, og et oplagt valg til dig, der ønsker et proteinrigt mel med en karakter, du rent faktisk kan smage.

Produktet er fremstillet med fokus på glutenfri bagning med smag og næring og indeholder quinoamel med 14 g protein og 9,3 g kostfibre pr. 100 g, som hjælper med at give bagværket en luftig struktur og en naturlig, gylden farve. Den milde, søde og let nøddeagtige smag er langt mere interessant end hvidt rismel – og konsistensen giver brød og kager en smukt tæt, men let krumme.

Det gør melet ideelt til bagerens køkken, hvor du har brug for et glutenfrit mel der faktisk smager af noget. Forestil dig pandekager med en let gylden farve og en blød, smidig dej – hurtige at lave og svære at stoppe med at spise.

Sådan bruger du Quinoamel Ø

Erstat op til 30 % af din brødblanding med quinoamel for ekstra smag, protein og en flot skorpefarvning. Brug det i pandekager, muffins og kager som erstatning for rismel eller majsmel. Kombiner med kartoffelmel eller tapioka for bedre bindingsevne i glutenfrie opskrifter. Tilsæt 1–2 spsk. i smoothies eller grød som diskret proteinboost.

Fordele ved Quinoamel Ø

• Glutenfrit mel fra dansk Ø-mærket Vikinga-quinoa
• 14 g protein og 9,3 g kostfibre pr. 100 g
• Mild, sød og nøddeagtig smag – langt mere interessant end neutralt rismel
• Giver bagværk en naturlig gylden farve og luftig, fast krumme
• Alsidig brug i brød, pandekager, kager, knækbrød og smoothies