Ananda´s kanel stødt & hel Økologisk - 50 gr - Mill & Mortar

Ananda's kanel stødt og hel Økologisk 50 g – ægte kanel fra Sri Lanka

Ananda's kanel er økologisk Sri Lanka-kanel af C5-kvalitet, høstet i Anandas skovhave i landsbyen Niawanthama. Sri Lanka-kanel er den ægte kanel, Cinnamomum verum — den er markant mildere, sødere og mere kompleks end den kraftige cassia, som sælges som kanel i de fleste supermarkeder. Pakken indeholder både hel og stødt kanel, så begge anvendelser er dækket af ét køb.

Pakken indeholder stødt og hel økologisk kanel i samme emballage. Det er en usædvanlig og praktisk løsning: den stødte blandes direkte i dejen, mens de hele stænger kan koges med i gløgg, risengrød og karryretter og fiskes op igen. C5 henviser til kvalitetsklassen, hvor stængerne er tynde og lyse — jo tyndere stang, jo finere kvalitet. Skovhaven dyrkes uden monokultur.

Det gør produktet ideelt til bagning og simreretter, hvor du har brug for begge former i én pakke. Forestil dig en gryde risengrød med en hel stang i, og kanelsukker af den stødte ovenpå.

Sådan bruger du Ananda's kanel

Brug den stødte i boller, kager, grød og kanelsukker. Brug de hele stænger i gløgg, risengrød, karryretter og saltlage, hvor de nemt kan fiskes op igen inden servering. Ægte Sri Lanka-kanel er mildere end cassia, så du kan bruge lidt mere, end du er vant til. Opbevar pakken mørkt og tætlukket, da stødt kanel mister aroma hurtigere end de hele stænger.

Fordele ved Ananda's kanel

• Ægte Sri Lanka-kanel frem for cassia
• Både hel og stødt kanel i samme pakke
• C5-kvalitet med tynde, lyse stænger
• Høstet i Anandas egen skovhave
• 50 g økologisk kanel fra Sri Lanka