Habeshas Berbere krydderiblanding Økologisk - 35 gram - Sonnentor

Produkt Beskrivelse

Habeshas Berbere Økologisk 35 g – etiopisk krydderiblanding

Beskrivelse

Habeshas Berbere fra Sonnentor er en etiopisk krydderiblanding med en krydret skarphed. Berbere er selve rygraden i det etiopiske køkken — den bruges i næsten alle gryderetter, og styrken kommer fra chili balanceret af varme, søde krydderier.

Blandingen indeholder sød paprika, ingefærstykker, koriander, hvidløg, basilikum, kassiakanel, kardemomme, sort peber, løg, kommen, allehånde og malet chili — tolv krydderier. Basilikum og kardemomme i en chiliblanding er det usædvanlige og forklarer, hvorfor berbere smager anderledes end en almindelig chilikrydderi. Blandingen er finmalet og dybt rødbrun i farven. Duften er intens ved åbning. Posen rummer 35 gram. Ingefærstykkerne ses som lyse partikler. Blandingen kan doseres efter smag. Sonnentor sammensætter blandingen i Østrig. Berbere er selve rygraden i etiopisk madlavning.

Det gør produktet ideelt til kød-, linse- og grøntsagsgryderetter, hvor du har brug for skarphed med dybde. Forestil dig en linsegryde, der smager af mere end bare stærkt.

Sådan bruger du Berbere

Rist en til to teskefulde kort i olie, inden du tilsætter væske — det åbner de æteriske olier og er dét trin, der adskiller en flad fra en fyldig ret. Blandingen er skarp, så begynd med lidt og smag til. Den klæder især linser og oksekød. Opbevar posen tørt og tætlukket. Luk posen tæt efter hver brug. Rist blandingen kort i olie.

Fordele ved Berbere

• Tolv krydderier i blandingen
• Med kassiakanel og kardemomme
• Autentisk etiopisk sammensætning
• Til kød-, linse- og grøntsagsretter
• 35 g økologisk pose

Ingredienser

Sød paprika*, Ingefærstykker*, Koriander*, Hvidløg*, Basilikum*, Kassiakanel*, Kardemomme*, Sort peber*, Løg*, Kommen*, Allehånde*, Chili malet*

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

AT-BIO 301
EU/Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M2#E2#

Allergener

Indtag