Økoladen

Hos os finder du et bredt udvalg af Økoladen: økologisk chokolade i plader og små stykker, marcipan, chokoladepålæg og gaveæsker. Sortimentet dækker både hverdagens stykke chokolade og gaven.

Hvad er Økoladen?

Økoladen laver økologisk chokolade og konfekt. Sortimentet spænder fra de små ØkoMarie- stykker på 20 gram til plader, marcipan og fyldte specialiteter.

De små stykker er værd at bemærke som format. Tyve gram er nok til at stille en chokoladetrang uden at åbne en hel plade, og de er samtidig praktiske i madpakken og til gæster.

Økoladens sortiment

Sortimentet dækker mælkechokolade og mørk chokolade, chokolade med knas og fyld, marcipan, lakridsmandler, chokoladepålæg samt gaveæsker og sæsonvarer.

Sådan vælger du: mælkechokolade er den milde og den, børn foretrækker. Mørk chokolade har højere kakaoindhold og mindre sødme. Marcipan og de fyldte varianter er de mest koncentrerede og bruges typisk som konfekt frem for som hverdagsslik.

Blandt vores bedst sælgende er ØkoMarie mælkechokolade, marcipan, chokolade-lakridsmandler og ØkoMarie med knas.

Sådan bruger du Økoladen i køkkenet

Chokoladen spises som den er, men pladerne kan også bruges i madlavning. Smelt dem forsigtigt over vandbad frem for direkte varme, hvor chokolade let brænder og bliver grynet.

Marcipan kan rulles ud, formes og bruges til konfekt. Har den ligget koldt, bliver den hård - lad den få stuetemperatur, inden du arbejder med den.

Opbevar chokoladen køligt og tørt, men ikke i køleskab. Kondens får kakaosmørret til at trække ud på overfladen som et gråligt slør. Det er harmløst og påvirker kun udseendet.

Flere varianter indeholder mælk, mandler og kan indeholde spor af andre nødder. Marcipan er baseret på mandler. Kontroller ingredienslisten på den enkelte vare.

Enkelte varianter indeholder lakrids. Lakrids kan hæve blodtrykket, hvis du spiser meget af det over længere tid, og frarådes under graviditet.

Du kan kombinere Økoladen med vores øvrige chokolade og konfekt samt chokolade- og nøddepålæg.

Derfor vælger mange økologisk chokolade

Kakaoen er dyrket uden syntetiske pesticider, og der bruges ikke kunstige aromastoffer eller farvestoffer i produktionen. Ingredienslisterne er som regel kortere end i konventionel chokolade.

Til gengæld er økologisk chokolade stadig chokolade. Sukkerindholdet er sammenligneligt, og forskellen ligger i råvarernes oprindelse frem for i næringsindholdet.

Ofte stillede spørgsmål om Økoladen

Hvorfor bliver chokoladen grå?
Det kaldes fedtudslag og skyldes temperaturudsving, hvor kakaosmørret trækker ud på overfladen. Det er ufarligt og påvirker ikke smagen nævneværdigt.

Hvordan opbevares chokolade bedst?
Køligt, tørt og mørkt ved omkring 15 til 18 grader. Undgå køleskabet, hvor fugten giver fedtudslag.

Indeholder marcipanen mandler?
Ja, marcipan er lavet af mandler og sukker. Mandler er et deklarationspligtigt allergen.

Er den mørke chokolade vegansk?
Flere mørke varianter er uden mælk, men ikke alle. Kontroller ingredienslisten på den enkelte plade.

Køb Økoladen hos os

Vi fører både de små stykker, pladerne og gaveæskerne, så du kan finde både hverdagens chokolade og gaven. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.